Minutolo Valle D’Itria IGP – Verso Collection

15,00

Vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Si avvertono sentori agrumati con una lieve sensazione di vaniglia e un finale balsamico. Al palato si presenta secco, acidulo e persistente. Si evidenzia la tipica mineralità della Valle D’itria.

* VINO VENDUTO E SPEDITO SOLO IN ITALIA *

Disponibile

Descrizione
750 ml

Vitigno 100% Minutolo

Zona Puglia • Valle D’Itria
Altitudine 300 mt. s.l.m.
Suolo Calcareo • argilloso
Allevamento Guyot con 5000 ceppi/ha
Età vigneti 15 anni
Resa uva 100 q.li/ha
Vendemmia Prima decade di settembre. Vinificazione, diraspatura e pressatura soffice delle uve, breve macerazione a freddo.
Fermentazione in acciaio ad una temperatura di 14 – 16°C per 20 giorni.
Affinamento Acciaio 5 mesi · bottiglia 1 mese
Alcool 13% vol.
Servire a 10 -12°C

 

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Informazioni aggiuntive
Peso 1.5 kg

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